Les boissons

Notre restaurant Vents d'Est vous propose une belle carte des boissons à Toulouse. Vins blancs, rouges ou rosés, bières pression ou bouteille, apéritifs, jus de fruits, soda, boissons chaudes... vous trouverez un grand choix de boissons pour accompagner nos plats alsacien.

CAVE À BIÈRES

Bière pression		25 cl		50 cl

MOLBRAU BLONDE		3€90		7€30
Bière blonde (4,8% Alc.) d'Alsace, très claire, légère et délicate avec une fine amertume houblonnée et une mousse blanche et aérienne. Fût de 30 L.

PANACHÉ - TANGO - MONACO		4€20		7€80
Cocktail léger et rafraîchissant avec ou sans limonade et sirop de grenadine

AMER BIÈRE				8€50
Apéritif (5% Alc.) alsacien par excellence. Se déguste avec de la bière fraîche


Bière bouteille				33 cl

GARONNETTE BLONDE				5€50
Bière blonde Artisanale (6% Alc.) maltée, légèrement sucrée avec des notes d’épices

GARONNETTE BLANCHE				5€50
Bière blanche artisanale (5% Alc.). Très rafraichissante et désaltérante, légèrement acidulée du fait d’ajout de citrons confits

GARONNETTE AMBRÉE				5€50
Bière ambrée artisanale (6% Alc.). L’amertume bien présente et aux saveurs d’agrumes, notes grillées et de caramel

CAP D’ONA BLONDE				7€
Bière blonde BIO (6% Alc.). Pale Ale aux houblons amérisants et aromatiques. Médaille d’Argent au World Beer Challenge 2019

CAP D’ONA BLANCHE				7€
Bière blanche BIO (4,5% Alc.). Longue, veloutée et subtile en bouche. Médaille d’Or au World Beer Challenge 2019

CAP D’ONA BRUNE				7€
Bière brune BIO (7,5% Alc.). Fine, délicate et ronde. Médaille d’Or au World Beer Award.

BLONDE SANS ALCOOL				4€50
(0,0% Alc.)
CAVE À VINS
Vin bouteille	Verre		75 cl

SAINT-NICOLAS-DE-BOURGUEIL			21€
Robe grenat profond. Joli nez mûr et poivré de beaux fruits noirs

CABARDÈS CHÂTEAU VENTENAC			26€
Vin rouge (13% Alc.) aux arômes de fruits noirs intenses et senteurs poivrées ROSÉ 18€

PINOT NOIR RÉSERVE			31€
Vin rouge élégant (12,5% Alc.) avec finale harmonieuse aux arômes de fruits rouges

PINOT GRIS RÉSERVE PIERRE SPARR	6€50		31€

Vin blanc (13% Alc.) élégant au bouquet floral et fruité. Coup de cœur de Martine

RIESLING RÉSERVE PIERRE SPAR	6€50	31€
Vin blanc (12,5% Alc.) aux arômes de citron vert et pomme mûre. Texture intense et acidité rafraîchissante

GEWURZTRAMINER PIERRE SPARR	7€	36€
Vin blanc (13,5% Alc.) fruité, élégant et gras aux arômes complexes de rose, fruits tropicaux, épices.

VENDANGES TARDIVES FAMILLE HAULLER	8€	54€
Gewurztraminer aux notes charmeuses de miel et de fruits exotiques telle la mangue, fruits de la passion et agrumes confits. En bouche, attaque douce et ronde

CRÉMANT D’ALSACE MAISON KUEHN		31€
Crémant de gastronomie (11,5 % Alc.) à la robe claire et aux intenses arômes de fruits et de notes briochées. En bouche, joli vin frais et sec.

Vin pichet	¼ L	½ L

EDELZWICKER - HENRI WEBER	7€50	12€50
Vin blanc alsacien (11,5% Alc.) joyeux et aromatique, à la rondeur fraîchement épicée

CÔTES DU RHÔNE - ST PRIVAT	7€50	12€
Vin rouge (14% Alc.) aux arômes de fruits rouges, de garrigue et de réglisse

BOISSONS
Apéritifs		4 cl

PASTIS		6€

MARTINI BLANC ou ROUGE		4€50

KIR AU VIN BLANC D’ALSACE ET CASSIS (10 cl)		5€50

Digestifs		4 cl

EAU DE VIE POIRE WILLIAMS (42% Alc.)		7€50

EAU DE VIE MIRABELLE (45% Alc.)		7€50
EAU DE VIE FRAMBOISE (45% Alc.)		8€50

Jus de fruits et sodas	25 cl	33 cl

JUS DE FRUITS	4€
Pomme, orange, ananas, litchi, abricot, multifruit

ICE TEA LIPTON SAVEUR PÊCHE		4€

ORANGINA, COCA-COLA ORIGINAL ou ZÉRO		4€

Eaux		75 cl

EAU MINÉRALE		6€

EAU GAZEUSE		6€

Boissons chaudes

CAFÉ NESPRESSO		2€50

THÉS ET INFUSIONS		4€50
Une sélection de la Boutique Saveurs et Harmonie

CAVE LEHMANN

Distillerie Artisanale d’Alsace

Eaux-de-vie

4 cl

MIRABELLE D’ALSACE MIRABELLE

10€50

Des Eaux-de-vie obtenues dans le respect d’un savoir-faire traditionnel et ancestral transmis dans notre famille de père en fils depuis 1850. La distillation se fait dans nos alambics en cuivre appelés « à la repasse » par double distillation. Cette distillation se traduit par la restitution du fruit à l’état pur. C’est le cœur de chauffe que nous conservons à haut degrés durant 3 ans minimum pour se bonifier avant mise en bouteille.

Eaux-de-vie réserve de famille 4 cl

RÉSERVE DE FAMILLE – MIRABELLE		11€50
Cette Eau-de-vie exceptionnelle repose 8 ans en Dame Jeanne, ce qui lui confère une rondeur en bouche et une intensité remarquable. En bouche, un goût de mirabelles confites.

RÉSERVE DE FAMILLE – POIRE WILLIAMS		11€50
Cette Eau-de-vie exceptionnelle repose 8 ans en Dame Jeanne, ce qui lui confère une rondeur en bouche et une intensité remarquable. Croquez dans une poire bien mûre et laissez-vous séduire par son intensité.

RÉSERVE DE FAMILLE - FRAMBOISE SAUVAGE		11€50
Whisky	, 4 cl
ELSASS WHISKY – GOLD		10€50
Whisky Single Malt IGP Alsace – 7 ans de vieillissement (6 ans en fût de Bordeaux blanc et 1 an en fût de Sauternes). Multiples médailles d’Or au Concours Général Agricole de Paris

ELSASS WHISKY – PREMIUM	11€50
Whisky obtenu par double distillation d’un pur malt d’orge. 8 années de vieillissement en fût de Sauternes