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Les flammekueches

Le restaurant Vents d’Est prépare de délicieuses flammekueches à Toulouse. Découvrez cette succulente spécialité !

Le Flammekueche est un plat traditionnel alsacien qui respire la fête, la convivialité et les grandes tablées ! Qui n’a jamais dégusté avec un groupe d’amis ou en famille, des Flammekueche tout juste sortis du four, encore brûlants et avec les doigts ? (parce qu’il faut bien se l’avouer, c’est comme ça que le Flammekueche est le meilleur !)

Au Vents d'Est nous respectons la tradition, Le flammekueche est composée de pâte très fine et légère cuite dans un véritable four à bois spécialement conçu à cet effet, garnie de crème fraîche maison, d'oignons et de lardons allumettes fumés au bois de hêtre, appelée aussi tarte flambée.

A güeta ! 

 

 

La carte des flammekueches

Tradition 11€50
Crème fraîche, lardons fumés, oignons

Gratinée 12€50
Crème fraîche, lardons fumés, oignons, gruyère

Forestière 13€50
Crème fraîche, lardons fumés, oignons, champignons, gruyère

Végétarienne Chèvre 14€
Oignons, fromage de chèvre, miel

Végétarienne Reblochon 14€90
Champignons, oignons, pommes de terre, Reblochon

Fermière 14€50
Crème fraîche, lardons, oignons, fromage de chèvre, miel

Munster 15€50
Crème fraîche, lardons fumés, oignons, Munster

Montagnarde 14€90
Crème fraîche, lardons fumés, oignons, pommes de terre, Reblochon

Toulousaine 17€90
Crème fraîche, lardons fumés, oignons, magret de canard, roquette

Colombette 16€90
Crème fraîche, lardons fumés, oignons, Munster, jambon cru d’Alsace

Salade fraîcheur 3€
Pour accompagner agréablement votre tarte flambée

Pour tout renseignement complémentaire, contactez notre restaurant alsacien à Toulouse, en Occitanie. Vous pouvez également effectuer votre réservation en ligne.

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